Hôtel · Restaurant · Tourrettes-sur-Loup

Carte & Menus

Cuisine maison dans les gorges, depuis toujours.

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4 route de Grasse, Le Pont-du-Loup · 06140 Tourrettes-sur-Loup · 04 93 59 38 01

À la carte

À table, comme à la maison

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Entrées

Poisson mariné à la TahitienneSignature20 €

Daurade, lait de coco, citron vert

Noix de Saint-Jacques24,50 €

En demi-coquille, velouté safrané

Cassolette d'escargots19 €

Pleurotes, beurre d'ail doux

Petits farcis niçois20 €

Légumes du marché, farce maison

Soupe de poissons20 €

Sa rouille, croûtons, gruyère

Nos viandes

Filet de bœuf aux morilles39 €

Pièce tendre, jus corsé

Souris d'agneau confite

Fondante, thym du pays

Joues de porcelet au vin rouge26,50 €

Braisées lentement

Confit de canard aux cèpes27 €

Cuisse confite maison

De la mer

Filet de daurade à l'huile vierge25,50 €

Légumes de saison

Pavé de saumon sauce safranée22 €

Riz crémeux

Desserts

Crème brûlée à la vanille de Tahiti9 €

Craquante, parfumée

Profiteroles au chocolat12 €

Chocolat chaud, chantilly maison

Nougat glacé, coulis de framboise8 €

Miel et fruits secs

Tarte citron meringuée8 €

Citron de Menton

Café gourmand12 €

La ronde de mignardises maison

Pour les petits

Menu enfant · 13 €

Médaillon de filet de bœuf, blanc de poulet ou pavé de saumon · Frites, riz ou légumes · Glaces ou sorbets (2 boules)

Carte non contractuelle, susceptible d'évoluer avec le marché et les saisons. Prix à confirmer.

Menu

Tables & Auberges

33 € par personne

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Entrée, plat et dessert au choix.

Entrée au choix

La salade de chèvre chaud aux herbes de Provence

ou

La cassolette d'escargots aux pleurotes

ou

Le cocktail de crevettes sauce aurore

Plat au choix

Le filet de saumon sauce curry

ou

La bavette d'aloyau aux échalotes

Dessert au choix

Le cheesecake vanille et son coulis exotique

ou

La crème brûlée à la vanille de Tahiti

ou

La mousse au chocolat

Menu

Gourmet

51 € par personne

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Entrée, sorbet, plat, fromages et dessert.

Entrée au choix

Le poisson mariné à la Tahitienne

ou

Les noix de Saint-Jacques en demi-coquille au beurre citronné (4)

ou

Petits farcis niçois

ou

Les ravioles sauce chorizo

Sorbet

Le sorbet citron et limoncello

Plat au choix

Le filet de daurade, sauce vanille

ou

Le filet de bœuf aux girolles

ou

Les joues de porcelet au vin rouge

ou

Le confit de canard sauce aux cèpes

Fromages

Assortiment de fromages

Dessert

Dessert au choix

Menu

Festif

65 € par personne

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Apéritif, entrée, sorbet, plat, fromage, dessert, café et vins.

Apéritif

Punch tahitien à la vanille et citron vert, servi à table avec amuses-bouche (5 pièces par personne)

En buffet ou bar ouvert pendant 1 heure : supplément 15 € par personne (10 pièces par personne).

Entrée au choix

Cassolette de gambas à la provençale

ou

Le poisson mariné à la Tahitienne

ou

Salade gourmande à la rillette de canard

Sorbet

Sorbet citron au limoncello

Plat au choix

Magret de canard au poivre vert

ou

Filet mignon de porc aux girolles

ou

Grenadin de veau à la provençale

Servis avec leurs légumes d'accompagnement.

Fromage

Bouquet de mâche et pointe de brie

Dessert

Génoise aux fruits

Pièce montée croquembouche : supplément 8 € par personne.

Café

Vins : Domaine de Saint André de Figuière (blanc, rouge, rosé), une demi-bouteille par personne.

Menu

Célébration

78 € par personne

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Apéritif, entrée, sorbet, plat, fromages, dessert, café et vins.

Apéritif

Kir royal au blanc de blancs, limonades et jus de fruits, servi à table avec amuses-bouche (5 pièces par personne)

En buffet ou bar ouvert pendant 1 heure : supplément 15 € par personne (10 pièces par personne).

Entrée au choix

Tartelette fine de filets de rougets à la tapenade

ou

Salade gourmande au foie gras

ou

Noix de Saint-Jacques en demi-coquille au beurre citronné

Sorbet

Sorbet citron et limoncello

Plat au choix

Le jarret d'agneau braisé

ou

Filet de canette de Barbarie forestière

ou

Médaillon de filet de bœuf rôti aux girolles

Servis avec leurs légumes d'accompagnement.

Fromages

Bouquet de mâche et fromages assortis

Dessert

Génoise aux fruits

Pièce montée croquembouche : supplément 8 € par personne.

Café

Vins : Domaine de Saint André de Figuière (blanc, rouge, rosé), une demi-bouteille par personne.

Menu enfant 13 € moins de 11 ans

Limonades ou jus de fruits

Assiette de charcuterie et crudités

Blanc de volaille, pommes frites

Glaces assorties

Menu

Wonderbox

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Entrée, plat, fromages et dessert.

Entrée au choix

La cassolette d'escargots aux pleurotes

ou

Le cocktail de crevettes sauce aurore

Plat au choix

Le pavé de saumon sauce safranée

ou

Les joues de porcelet au vin rouge de Provence

Fromages

L'assortiment de fromages

Dessert au choix

Crème brûlée

ou

Cheesecake

Menu associé aux coffrets Wonderbox. Conditions et validité selon le coffret.

Sur demande

D'autres menus à la carte

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Nos menus Groupes, Fête des Mères et Fête des Pères sont établis chaque saison. Demandez-les à l'accueil, nous les composons avec vous.

Menus GroupesFête des MèresFête des Pères

04 93 59 38 01auberge-gorgesduloup.com4 route de Grasse, Le Pont-du-Loup, 06140 Tourrettes-sur-Loup